<<<     ΛΛΛ     >>>   

их скудный обед. Родители детей, живущих далеко от столовой, уносили обеды с собой.

Поначалу многие из них приходили за едой в пальто, с ржавой посудой или посудой без

крышек, что являлось недопустимым. Тогда был наведен порядок. Обеды на дом стали

отпускать только детям-инвалидам и больным детям по справкам врачей, причем в чистую

посуду, имеющую крышку. Детей заставляли перед едой мыть руки. В столовой для этого

имелось мыло, ну а полотенце дети должны были приносить с собой.

Для повышения питательности к обедам добавлялись белковые дрожжи, хвойный

напиток с витамином С, солодовое молоко и суфле. Последние, правда, быстро скисали, и их

приходилось тщательно кипятить.

Напиток из дрожжей приготавливали так: брали тридцать граммов дрожжей, клали в

кастрюлю, заливали литром воды, добавляли пятнадцать граммов соли. Потом кастрюлю с

дрожжами помещали в другую кастрюлю с горячей водой и ставили на плиту. Через час

кастрюлю с дрожжами вынимали из кастрюли с водой и ставили на плиту (не раскаленную!)

и варили дрожжи еще час, помешивая их веселкой или ложкой.

Напиток был хоть и не вкусный, но полезный. Не зря же в народе говорят: «Растет как

на дрожжах». Детям он заменял мясо.

Иногда, когда выпадала удача, детям доставались и сладости. В 1944 году, например,

школьницы простаивали большие очереди за ломом пирожных на бисквитной фабрике

«Большевик», что на Ленинградском проспекте. Несколько позже из этого «лома» стали

делать пирожное «картошка». Вкусные вещи можно было купить и в коммерческих

магазинах, только стоили они там примерно в двадцать раз дороже, чем в государственных.

 <<<     ΛΛΛ     >>>   

Андреевский Г. Повседневная жизнь Москвы в сталинскую эпоху. годы истории России 2 правильно
Провокаторов октября порядка
Стала работать в домоуправлении
Же покупатель следует за ними
Тогда наркомпрос стал сам придумывать программы обучения согласно программы