<<<     ΛΛΛ     >>>   

«в завертке»: «Мишка-сибиряк», «Красная Москва» и «Золотая нива».

Конфеты имели и другие интересные названия: «Броненосец Потемкин», «Мистер

Твистер», «Коломбина», «Эсмеральда», «Ковер-самолет», «Наше строительство», «Тачанка»,

«Шалость». Торты назывались: «Мокко», «Дипломат», «Зандт», «Манон», «Миньон»,

«Баумкухен», «Отелло» и «Калач». «Отелло» был шоколадный, как мавр, а «Калач» из безе –

круглый, белый и пышный. Такой могла бы стать Дездемона, проживи она подольше.

Пирожные назывались: буше, тарталетки, меренги, трубочки, муфточки, кольца,

картошка обсыпная и глазированная. Появились пирожные «Наполеон», «Эклер» и «Шу».

Вообще в послевоенные годы разнообразие названий конфет, бисквитов, восточных

сладостей и прочих кондитерских премудростей могло удивить любого. Другое дело, что не

все они, не везде и не всегда появлялись в продаже. Разве что в каком-нибудь

привилегированном буфете можно было отведать такие восточные сладости, как «Хилами»,

«Парварда», «Грильяж сабирабатский», «Ногул кинзовый», «Шакер пендыр» мятный,

ванильный, имбирный или лимонный, «Бадам аби набад», жареный мак с медом, «Гязь

исфаганская», абрикосовая косточка в сахаре или соленое урюковое ядро.

В 1945–1946 годах с предприятий пищевой промышленности города исчезли суррогаты

и была введена довоенная рецептура продуктов, установлена минимальная жирность молока

– 3,2 процента. Сахарин, дульцин и прочие искусственные «сладости» ушли в прошлое. В

рекламе кондитерских изделий и мороженого особо подчеркивалось, что приготовлены они

«на чистом сахаре».

Возвращение к мирной жизни означало и возвращение к порядкам мирного времени.

 <<<     ΛΛΛ     >>>   

Андреевский Г. Повседневная жизнь Москвы в сталинскую эпоху. годы истории России 8 москвичам
Славкина это
Он же получал зарплату примеру история
Андреевский Г. Повседневная жизнь Москвы в сталинскую эпоху. годы истории России 5 конечно
Андреевский Г. Повседневная жизнь Москвы в сталинскую эпоху. годы истории России 10 доходов